Multivarietale

Moleo - Aceite de oliva virgen extra ecológico

10,50 €

42,00 € por litro

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A la espera de la nueva cosecha

Molemos una sola vez al año, con las aceitunas de nuestras quince hectáreas: cuando una cosecha se acaba, se acaba de verdad. Déjanos tu correo y serás de los primeros en recibirlo.

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Moleo es un coupage ecológico de Monicella, Leccino, Ortice y Frantoio. Frutado verde medio con notas de tomate y almendra, amargor y picor equilibrados y un final persistente de almendra amarga, hierbas silvestres y jengibre.

Con sopas de legumbres, bruschetta, bacalao guisado, pulpo y cerdo a la parrilla.

Perfil organoléptico

Frutado

2/5

Picante

2/5

Amargo

2/5

Color

Amarillo dorado

Notas aromáticas

almendramanzanaromero

Ficha técnica

Tipo: Aceite de oliva ecológico multivarietal 100% italiano
Organismo certificador: Bioagricert
Variedades: Frantoio, Leccino, Ortice, Monicella
Extracción: Extracción en frío, molino de ciclo continuo de dos fases
Origen: Sannio Beneventano

✓ Certificado ecológico
✓ Coupage ecológico trazable
✓ Envío con seguimiento

Preguntas sobre el coupage Moleo

¿Qué variedades componen Moleo?+

Moleo es un coupage de aceite de oliva virgen extra ecológico de Monicella, Leccino, Ortice y Frantoio. La composición de cuatro variedades está documentada también en el catálogo EXTRABIO 2026 de la Región de Campania; no es un monovarietal.

¿Qué significa coupage de aceite de oliva virgen extra?+

Significa que el aceite reúne varias variedades, elegidas por el perfil que crean juntas. En Moleo se indican las cuatro variedades. El término coupage describe la composición y, por sí solo, no supone una calidad superior o inferior a la de un monovarietal.

¿A qué sabe Moleo y con qué combinarlo?+

El perfil publicado de Moleo describe frutado verde medio, tomate y almendra, amargo y picante medios y un final de almendra amarga, hierbas silvestres y jengibre. Pruébalo en bruschettas, sopas de legumbres, bacalao guisado, pulpo y cerdo a la parrilla.

¿Los análisis EXTRABIO 2026 describen todas las botellas de Moleo?+

No. Un catálogo documenta la muestra evaluada para esa edición. Para atribuir un valor químico a una botella hacen falta su lote y el informe de análisis correspondiente. Mostramos estos valores en la ficha técnica solo cuando el lote cuenta con un documento consultable.