Ortice - Aceite de Oliva Virgen Extra Biológico

5.0 · 2 recensioni

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Descripción

Aceite de oliva virgen extra ecológico monovarietal de aceituna Ortice, típica del Sannio beneventano. Perfil frutado verde, intenso y elegante, con notas de tomate, almendra y alcachofa. Bien equilibrado en boca, con amargor y picante de medios a intensos y un claro retrogusto de hierbas silvestres.

Ideal con sopas de legumbres y cereales, carnes rojas a la parrilla y platos con cuerpo.

¿Quieres conocer la variedad, su perfil aromático y sus maridajes? Leer la guía completa: Ortice.

Perfil organoléptico

Frutado

4/5

Picante

4/5

Amargo

4/5

Color

Verde

Notas aromáticas

tomatealmendraalcachofahierbas silvestres

Ficha técnica

Tipo: Aceite de oliva ecológico monovarietal 100% italiano
Organismo certificador: Bioagricert
Variedades: 100% Ortice
Extracción: Extracción en frío, molino de ciclo continuo de dos fases, sin añadir agua
Origen: Sannio Beneventano

✓ Certificado ecológico
✓ Monovarietal, trazable
✓ Envío con seguimiento

Nuestros clientes fieles

Chiara Florencia

Cada año compro mi favorito: el Ortice. Para mí tiene un gusto y un sabor inigualables en los platos en crudo. ¡No puedo sustituirlo por ningún otro aceite! ¡Enhorabuena!

Luigi Pescara

¡Uno de los mejores aceites que he probado en la feria Viva l'Oliva de Pescara! Lo volví a comprar en la web después de probarlo allí por primera vez. El Ortice es particularmente intenso y estructurado, pero para mi gusto el Giolivo sigue siendo más versátil y adaptable a cualquier plato, con un sabor más delicado.

Preguntas sobre el aceite Ortice

¿Con qué aceitunas elaboramos nuestro Ortice?+

Es un aceite de oliva virgen extra ecológico monovarietal: utilizamos únicamente aceitunas Ortice, una variedad típica del Sannio, en la zona de Benevento. El nombre identifica tanto la variedad de aceituna como este aceite de nuestra gama.

¿A qué sabe el aceite Ortice?+

Nuestro Ortice tiene un frutado verde intenso, con notas de tomate, almendra y alcachofa. El amargo y el picante acompañan un final de hierbas silvestres. El perfil puede variar entre cosechas: describe el carácter del aceite, no una medición de laboratorio del lote.

¿En qué platos utilizar Ortice en crudo?+

Pruébalo en sopas de legumbres y cereales, carnes rojas a la parrilla y platos de sabor intenso. Empieza degustándolo sobre pan solo y después añádelo poco a poco al plato para encontrar la cantidad que acompaña a los demás ingredientes.

¿Qué diferencia hay entre Ortice y el coupage Moleo?+

Ortice expresa una sola variedad y es una opción para quienes buscan un perfil intenso. Moleo reúne Monicella, Leccino, Ortice y Frantoio, con frutado verde, amargo y picante medios. La diferencia está en la composición y el sabor: ambos son aceites de oliva virgen extra ecológicos del Sannio.