Monicè - Aceite de Oliva Virgen Extra Bio, Monovarietal Monicella

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Descripción

Monicè es un aceite de oliva virgen extra ecológico monovarietal de Monicella. Su frutado ligero de aceituna verde ofrece notas de almendra, manzana y flores. En boca es equilibrado, con amargor y picor suaves y un final aromático persistente.

Ideal con minestrone, ensaladas verdes y quesos frescos.

Perfil organoléptico

Frutado

3/5

Picante

3/5

Amargo

3/5

Color

Amarillo con reflejos verdes

Notas aromáticas

almendramanzanafloral

Ficha técnica

Tipo: Aceite de oliva ecológico monovarietal 100% italiano
Organismo certificador: Bioagricert
Variedades: 100% Monicella
Extracción: Extracción en frío, molino de ciclo continuo de dos fases
Origen: Sannio Beneventano

✓ Certificado ecológico
✓ Monovarietal, trazable
✓ Envío con seguimiento

Preguntas sobre Monicè, nuestro aceite Monicella

¿Qué es el aceite Monicella Monicè?+

Monicè es un aceite de oliva virgen extra ecológico obtenido de una sola variedad de aceituna, Monicella. La variedad procede de Val Roveto, en Abruzzo; las aceitunas de nuestro Monicè se cultivan en el Sannio.

¿Monicè es adecuado si busco un aceite suave?+

Nuestro Monicè presenta un frutado ligero de aceituna verde, notas de almendra, manzana y flores, con amargo y picante leves. Es un punto de partida para quienes prefieren un sabor suave: delicado no significa sin aroma.

¿Qué maridajes probar con el aceite Monicella?+

Puedes empezar con minestrone, ensaladas verdes y quesos frescos. Úsalo en crudo, poco a poco, para encontrar el equilibrio con el plato y reconocer sus notas aromáticas sin añadir otros condimentos fuertes.

¿Monicella forma parte también del coupage Moleo?+

Sí. Monicè es el monovarietal de Monicella, mientras que Moleo reúne Monicella, Leccino, Ortice y Frantoio. Elige Monicè para conocer esta variedad por sí sola, o Moleo para probar el perfil que crean las cuatro variedades juntas.