Multivarietale
Moleo - Huile d'olive vierge extra bio
25,00 €
33,33 € par litre
En attente de la nouvelle récolte
Nous pressons une seule fois par an, avec les olives de nos quinze hectares : quand un millésime est fini, il est vraiment fini. Laissez votre e-mail et vous serez parmi les premiers servis.
- Certifié biologique
- Aucun paiement maintenant
- Alerte e-mail prioritaire
- Confirmation une fois disponible
Moleo est un assemblage biologique de Monicella, Leccino, Ortice et Frantoio. Son fruité vert moyen offre des notes de tomate et d'amande, une amertume et un piquant équilibrés, puis une finale persistante d'amande amère, d'herbes sauvages et de gingembre.
Avec soupes de légumineuses, bruschetta, morue mijotée, poulpe et porc grillé.
Profil organoleptique
Couleur
Jaune doré
Notes aromatiques
Fiche technique
- Type
- Huile d'olive biologique multivariétale 100 % italienne
- Organisme certificateur
- Bioagricert
- Variétés
- Frantoio, Leccino, Ortice, Monicella
- Extraction
- Extraction à froid, moulin à cycle continu à deux phases
- Origine
- Sannio Beneventano
- Acidité libre
- 0,15%
- ✓ Certifié biologique
- ✓ Assemblage biologique traçable
- ✓ Livraison suivie
Questions fréquentes
Quelle est la différence entre l'huile d'olive et l'huile d'olive extra vierge ?+
L'huile d'olive extra vierge est la catégorie la plus élevée : elle est obtenue des olives par les procédés mécaniques ou physiques autorisés, présente une acidité libre maximale de 0,8 % et aucun défaut sensoriel. Nos huiles sont des EVOO biologiques ; Ortice, Giolivo et Monicè sont monovariétales, Moleo est un assemblage déclaré.
Que signifie huile d'olive biologique ?+
Cela signifie que toute la filière – de la culture des oliveraies à la mise en bouteille – suit la méthode de l'agriculture biologique, sans pesticides ni engrais de synthèse. Notre production est certifiée Bioagricert.
Puis-je acheter l'huile en ligne et la recevoir chez moi ?+
Oui. Vous pouvez acheter notre huile d'olive extra vierge biologique directement en ligne. La destination, le coût et le délai indicatif sont affichés au paiement avant toute confirmation.
Quelle huile d'olive extra vierge est la meilleure pour une utilisation à cru ?+
Pour les salades, les bruschettas et les plats à cru, nous recommandons l'Ortice, au fruité intense et élégant, et le Giolivo, plus polyvalent et délicat. Ortice, Giolivo et Monicè sont monovariétales ; Moleo est un assemblage déclaré de quatre variétés. Toutes sont biologiques et traçables.
Comment conserver l'huile d'olive extra vierge ?+
Conservez l'huile EVO à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'air, dans un endroit frais et sec. À consommer de préférence dans les 18 mois suivant la mise en bouteille pour profiter au mieux de son arôme et de ses propriétés.
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