Olivicola Cassetta · 01
Ortice
单一品种 — Ortice
采用贝内文托萨尼奥地区典型的单一品种 Ortice 榨制的有机特级初榨橄榄油。青果香浓郁而优雅，带有番茄、杏仁与朝鲜蓟气息。口感均衡，苦味与辛味中等偏高，并有清晰的野生香草回味。
适合搭配豆类与谷物浓汤、炭烤红肉及口味厚重的菜肴。
- 果香
- 辛辣
- 苦味
100% 有机认证
NYIOOC 与慢食获奖
安全支付
快速配送
“Olea prima omnium arborum est.”
Columella · De re rustica
Olivicola Cassetta
我们的橄榄油
Giolivo
单一品种 — Leccino
- 果香
- 辛辣
- 苦味
有机特级初榨橄榄油 Giolivo 系列。均衡而富有果香，无论生食还是烹饪都适合日常使用。
适合搭配绿色沙拉、卡普雷塞及清爽菜肴。
Monicè
单一品种 — Monicella
- 果香
- 辛辣
- 苦味
有机特级初榨橄榄油 Monicè 系列。个性鲜明，带有清新的植物气息，适合口味厚重的菜肴。
尤其适合鱼类腌渍(凤尾鱼、琥珀鱼等)。
Moleo
多品种混合
- 果香
- 辛辣
- 苦味
Moleo 是由 Monicella、Leccino、Ortice 与 Frantoio 调配的有机特级初榨橄榄油。中等强度的青果香带有番茄和杏仁气息，余韵呈现苦杏仁、野生香草与姜。
适合豆类汤、烤面包、炖鳕鱼、章鱼和烤猪肉。
萨尼奥的十五公顷土地，三代人亲手照料。
Olivicola Cassetta 照片
我们的土地
始于 1929 年 · 意大利萨尼奥
我们的庄园
我们的土地就在这里，位于萨尼奥腹地：共 15 公顷，连成一片，坐落于上坦马罗山区共同体辖区内的莫尔科内市帕利亚雷莱地区。我们身处海拔 500 至 600 米之间，南亚平宁山脉一处未受污染的角落——空气清新，丘陵随四季更替而变换色彩。世世代代以来，我们都在这里照料着自家的橄榄树。
一切始于1929 年，加布里埃莱·西尼尔创立了庄园：当时以谷物和畜牧为主，兼种少量橄榄与葡萄。1999 年，第二代的贾科莫决定真正投身于橄榄油。2004 年，我们将 4.15 公顷的橄榄园转为有机种植——这是出于对土地、也对餐桌旁每一个人的尊重，只为一瓶健康、毫不将就的好油。此后数年，我们不断栽下新的橄榄树。
始于 1929 年 · 意大利萨尼奥
庄园数字
15 ha
位于萨尼奥腹地的连片庄园
500–600 m
橄榄园海拔
始于 2004 年
有机农业认证
始于 1929 年 · 意大利萨尼奥
橄榄园
1929 年我们购入这片田产时，园中已有约 60 棵橄榄树。20 世纪 30 至 40 年代，加布里埃莱·西尼尔又陆续栽种，使其增至 120 棵。那时的橄榄油，只为家人、为自家餐桌而酿。
1999 年的转折之后，我们开始认真地栽种：先是 3 公顷的 Monicella——原产于拉奎拉省罗韦托山谷的品种——2000 年又种下约 1.15 公顷的 Leccino。2004 年，我们将当时的 4.15 公顷转为有机种植。2005 年，我们在最初的 5 公顷种下贝内文托萨尼奥地区特有、堪称我们橄榄园女王的 Ortice，2008 年又增加 2.3 公顷。2016 年 1 月，再种下 2.5 公顷 Ortice，我们终于让全部土地都种满了橄榄。
自 2015 年起，我们亲手灌装、贴标：三款单一品种橄榄油——ORTICE、LECCINO 与 MONICELLA——以及一款混合油。每一瓶里，都凝结着全家人的心血。
橄榄油从这里开始，远在装瓶之前。
所在地
C.da Pagliarelle — 82026 Morcone (BN) · 注册地址: Trav. I° San Vito, 2 — 82020 Circello (BN)
关于特级初榨橄榄油的常见问题
橄榄油与特级初榨橄榄油有什么区别？+
特级初榨橄榄油是最高等级：采用法规允许的机械或物理方法从橄榄中获得，游离酸度不高于0.8%，且无感官缺陷。我们的产品均为有机EVOO；Ortice、Giolivo和Monicè是单一品种，Moleo是明确标示的混合油。
有机橄榄油是什么意思？+
这意味着从橄榄园种植到灌装的整条产业链都遵循有机农法，不使用化学合成的农药和肥料。我们的生产已获 Bioagricert 认证。
我可以在线购买橄榄油并送货上门吗？+
可以。您可以直接在线购买我们的有机特级初榨橄榄油；配送目的地、运费和预计时效会在付款前的结账页面显示。
哪款特级初榨橄榄油最适合生食？+
用于沙拉、烤面包片和生食菜肴，我们推荐果香浓郁优雅的 Ortice，以及更百搭细腻的 Giolivo。Ortice、Giolivo 和 Monicè 为单一品种，Moleo 是明确标示的四品种混合油；所有产品均为有机且可追溯。
特级初榨橄榄油应如何储存？+
请避光、避热、避免接触空气，存放在阴凉干燥处。建议在灌装后 18 个月内食用，以最佳状态享受其香气与品质。