Moleo - Natives Bio-Olivenöl Extra

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Neues Öl der Ernte 2026: im Verkauf ab 9. November 2026.

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Beschreibung

Moleo ist eine Bio-Cuvée aus Monicella, Leccino, Ortice und Frantoio. Mittlere grüne Fruchtigkeit mit Tomaten- und Mandelnoten, ausgewogener Bitterkeit und Schärfe sowie einem anhaltenden Nachklang von Bittermandel, Wildkräutern und Ingwer.

Zu Hülsenfrüchtesuppen, Bruschetta, geschmortem Kabeljau, Oktopus und gegrilltem Schweinefleisch.

Sensorisches Profil

Fruchtig

2/5

Scharf

2/5

Bitter

2/5

Farbe

Goldgelb

Aromanoten

MandelApfelRosmarin

Technisches Datenblatt

Typ: 100 % italienisches Bio-Olivenöl mehrsortig
Zertifizierungsstelle: Bioagricert
Sorten: Frantoio, Leccino, Ortice, Monicella
Extraktion: Kaltextraktion, zweiphasige kontinuierliche Ölmühle
Herkunft: Sannio Beneventano

✓ Bio-zertifiziert
✓ Rückverfolgbare Bio-Cuvée
✓ Versand mit Sendungsverfolgung

Fragen zur Cuvée Moleo

Aus welchen Olivensorten besteht Moleo?+

Moleo ist eine Cuvée aus nativem Bio-Olivenöl extra der Sorten Monicella, Leccino, Ortice und Frantoio. Diese Zusammensetzung ist auch im Katalog EXTRABIO 2026 der Region Kampanien dokumentiert; es ist kein sortenreines Öl.

Was bedeutet Cuvée bei nativem Olivenöl extra?+

Das Öl vereint mehrere Olivensorten, die für ihr gemeinsames Geschmacksprofil ausgewählt werden. Bei Moleo sind alle vier Sorten angegeben. Cuvée beschreibt die Zusammensetzung und bedeutet für sich allein weder eine höhere noch eine niedrigere Qualität als bei sortenreinem Öl.

Wie schmeckt Moleo und wozu passt es?+

Das veröffentlichte Profil von Moleo beschreibt mittlere grüne Fruchtigkeit, Tomate und Mandel, mittlere Bitterkeit und Schärfe sowie einen Abgang mit Bittermandel, Wildkräutern und Ingwer. Probieren Sie es auf Bruschetta, Hülsenfruchtsuppen, geschmortem gesalzenem Kabeljau, Oktopus und gegrilltem Schweinefleisch.

Gelten die EXTRABIO-Analysen 2026 für jede Flasche Moleo?+

Nein. Ein Katalog dokumentiert die in der jeweiligen Ausgabe bewertete Probe. Um einer Flasche einen chemischen Messwert zuzuordnen, braucht man ihre Charge und den zugehörigen Analysebericht. Im technischen Datenblatt zeigen wir solche Werte nur, wenn für die Charge ein einsehbares Dokument vorliegt.