Olivicola Cassetta · Sannio
Un aceite monovarietal se obtiene de una sola variedad de aceituna. Descubre Ortice, Giolivo de Leccino y Monicè de Monicella: tres AOVE ecológicos del Sannio para explorar en tu cocina.
Ortice
37,33 € por litro
Se puede reservar
40,00 € por litro
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48,00 € por litro
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26,00 € por litro
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25,00 € por litro
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Leccino
33,33 € por litro
Se puede reservar
36,00 € por litro
Se puede reservar
42,00 € por litro
Se puede reservar
22,00 € por litro
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22,67 € por litro
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Monicella
33,33 € por litro
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36,00 € por litro
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42,00 € por litro
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22,00 € por litro
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22,67 € por litro
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Ortice es el punto de partida para sabores intensos; Giolivo y Monicè ofrecen perfiles más suaves. Además de la variedad, influyen la cosecha, la madurez, la elaboración y la conservación. El nombre de la aceituna ayuda a elegir, pero no garantiza un sabor idéntico cada año. Lee las notas de cata y la información del envase que compras.
Un monovarietal permite conocer una variedad; una mezcla combina varias para construir un perfil conjunto. Ninguna opción es automáticamente superior. Moleo, nuestra mezcla de Monicella, Leccino, Ortice y Frantoio, está en el catálogo completo. Prueba dos aceites primero sobre pan y después en un plato habitual para encontrar tu preferencia.
Cultivamos nuestras aceitunas en Morcone, en el Sannio de Campania. Bioagricert controla el método de producción ecológica: verifica el logotipo de la UE, el código de control y el origen en la etiqueta. Las fichas muestran formatos y condiciones de pedido actuales.
No. Monovarietal describe la variedad de aceituna; ecológico identifica un método de producción certificado. Las tres líneas de esta selección reúnen ambas características.
Elige cantidades adecuadas a tu consumo. Prueba los aceites sobre el mismo pan y después en un plato conocido, con dosis similares. Anota aromas, amargor, picor y el maridaje que prefieres.
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