Olivicola Cassetta · Sannio
Para acompañar la comida sin dominarla, empieza por Giolivo y Monicè. Son nuestros perfiles más suaves: dos aceites de oliva virgen extra ecológicos del Sannio, en Campania, elaborados con variedades distintas.
Leccino
33,33 € por litro
Se puede reservar
36,00 € por litro
Se puede reservar
42,00 € por litro
Se puede reservar
22,00 € por litro
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22,67 € por litro
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Monicella
33,33 € por litro
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36,00 € por litro
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42,00 € por litro
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Giolivo procede de la aceituna Leccino y ofrece un carácter equilibrado con recuerdos de almendra y manzana. Monicè, de Monicella, tiene un frutado ligero con notas de manzana y almendra. Prueba Giolivo con cereales y sopas, y Monicè con ensaladas y quesos frescos. Para elegir, compara ambos sobre el mismo alimento poco condimentado.
Puedes usarlo en crudo, en sartén y al horno, controlando el calor y evitando que humee. Añade poco a poco sobre pescado delicado, verduras y salsas ligeras. Suave describe el sabor: no significa menos calorías ni demuestra una cantidad concreta de polifenoles. Para legumbres o pan tostado, compara también el perfil frutado intenso.
Cultivamos nuestras aceitunas en Morcone, en el Sannio de Campania. Bioagricert controla el método de producción ecológica: verifica el logotipo de la UE, el código de control y el origen en la etiqueta. Las fichas muestran formatos y condiciones de pedido actuales.
Sí. La intensidad del sabor no determina por sí sola la categoría virgen extra. También importan la procedencia, la conservación y los requisitos analíticos y sensoriales.
Escoge entre los formatos ofrecidos una cantidad adecuada a tu consumo. Una botella pequeña puede resultar práctica si cocinas poco. Ciérrala bien y protégela de la luz y el calor.
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