Olivicola Cassetta · Sannio

果香浓郁的意大利有机特级初榨橄榄油

如果希望在面包、汤品和味道鲜明的蔬菜中感受到橄榄油的个性，可以从Ortice开始。这款桑尼奥产有机单一品种特级初榨橄榄油，是我们系列中风味较强的一款。

比较此系列的橄榄油

Ortice

Ortice具有青果香，并带有番茄与杏仁气息。可以在烤面包、豆汤或烤蔬菜上淋少许。临出锅或上桌前加入，更容易感受到香气。比较两款油时，使用相同食物和相近用量，不要只凭颜色判断品质。

苦味和辛辣感可以是特级初榨橄榄油令人愉悦的特点，但并不等于酸度，也不能单独证明多酚含量。强烈的风味可能盖过清淡食材，可以减少用量或改选柔和类型。如果想尝试由多个橄榄品种组成的均衡风味，可在完整商品目录中比较Moleo。

我们的橄榄种植于坎帕尼亚桑尼奥地区的Morcone。有机生产方法由Bioagricert监管，请查看标签上的欧盟有机标志、监管代码与产地。商品页列出当前规格及订单条件。

果香与辛辣感是同一回事吗？

不是。果香指让人联想到橄榄和其他植物的芳香感受；辛辣感属于触觉刺激。同一款油中，两者的强度可能不同。

风味浓郁的油可以加热烹饪吗？

可以，但应控制温度。豆类、烤面包和蔬菜完成后再淋少量，有助于品尝其香气。