Olivicola Cassetta · Sannio

口感柔和的意大利有机特级初榨橄榄油

如果希望橄榄油衬托食材，而不过分抢味，可以从Giolivo和Monicè开始。这是我们较柔和的两款有机特级初榨橄榄油，均产自坎帕尼亚的桑尼奥地区，使用不同橄榄品种。

比较此系列的橄榄油

Leccino

Monicella

Giolivo采用Leccino橄榄，风味均衡，带有杏仁和苹果的香气。Monicè采用Monicella橄榄，果香较轻，也有苹果与杏仁的气息。可以尝试将Giolivo搭配谷物和汤品，将Monicè用于沙拉与新鲜奶酪。在同一种调味较轻的食物上进行比较，更容易找到自己的偏好。

除了直接淋用，也可以用于平底锅和烤箱烹饪。注意控制温度，避免加热至冒烟。搭配清淡鱼类、蔬菜或轻盈酱汁时，先少量加入并品尝。柔和描述的是味道，并不代表热量更低，也不能证明特定的多酚含量。搭配豆类和烤面包时，还可以比较果香浓郁的类型。

我们的橄榄种植于坎帕尼亚桑尼奥地区的Morcone。有机生产方法由Bioagricert监管，请查看标签上的欧盟有机标志、监管代码与产地。商品页列出当前规格及订单条件。

特级初榨橄榄油可以味道柔和吗？

可以。味道强弱并不能单独决定特级初榨等级。产地、储存，以及理化和感官标准同样重要。

用油较少时应该选择什么规格？

从商品页提供的规格中选择适合消耗量的容量。烹饪频率较低时，小瓶可能更方便。开封后拧紧瓶盖，避光并远离热源。