Olivicola Cassetta · Sannio
Vous cherchez une huile qui accompagne vos plats sans les dominer ? Giolivo et Monicè sont nos profils les plus doux : deux huiles extra vierges bio du Sannio, en Campanie, issues de variétés d’olives différentes.
Leccino
33,33 € par litre
Réservable
36,00 € par litre
Réservable
42,00 € par litre
Réservable
22,00 € par litre
Réservable
22,67 € par litre
Réservable
Monicella
33,33 € par litre
Réservable
36,00 € par litre
Réservable
42,00 € par litre
Réservable
22,00 € par litre
Réservable
22,67 € par litre
Réservable
Giolivo, issu du Leccino, offre un caractère équilibré aux notes d’amande et de pomme. Monicè, issu de la Monicella, présente un fruité léger avec des rappels de pomme et d’amande. Essayez Giolivo sur les céréales et les soupes, Monicè sur les salades et les fromages frais. Comparez-les sur le même aliment peu assaisonné.
Utilisez-la à cru, à la poêle ou au four en maîtrisant la chaleur, sans la faire fumer. Ajoutez-en progressivement sur le poisson délicat, les légumes et les sauces légères. Doux décrit le goût, sans signifier moins calorique ni prouver une teneur en polyphénols. Pour les légumineuses ou le pain grillé, découvrez aussi le profil fruité intense.
Nos olives sont cultivées à Morcone, dans le Sannio en Campanie. Bioagricert contrôle le mode de production biologique : vérifiez logo UE, code de contrôle et origine sur l’étiquette. Les fiches présentent les formats proposés et les conditions de commande actuelles.
Oui. L’intensité du goût ne détermine pas à elle seule la catégorie extra vierge. L’origine, la conservation et les exigences analytiques et sensorielles restent essentielles.
Choisissez parmi les formats proposés de la fiche une quantité adaptée à votre consommation. Une petite bouteille peut être pratique si vous cuisinez rarement. Refermez-la et protégez-la de la lumière et de la chaleur.
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