Moleo - Huile d'olive vierge extra bio

Choisissez le format

Épuisé
Épuisé
Épuisé
Épuisé
Épuisé

Nouvelle huile de la récolte 2026 : en vente à partir du 9 novembre 2026.

Nous vous préviendrons dès que votre huile sera disponible. Aucun paiement maintenant.

25,00 €

Coffrets sur mesure

Économisez 15 %

Vous choisissez formats et huiles, même toutes identiques : 6 bouteilles de 500 ou 750 ml, 4 bidons de 1 L ou 2 bidons de 3 L.

Huile épuisée : composez votre coffret et réservez-le gratuitement, sans payer maintenant.

Composez votre coffret

Description

Moleo est un assemblage biologique de Monicella, Leccino, Ortice et Frantoio. Son fruité vert moyen offre des notes de tomate et d'amande, une amertume et un piquant équilibrés, puis une finale persistante d'amande amère, d'herbes sauvages et de gingembre.

Avec soupes de légumineuses, bruschetta, morue mijotée, poulpe et porc grillé.

Profil organoleptique

Fruité

2/5

Piquant

2/5

Amer

2/5

Couleur

Jaune doré

Notes aromatiques

amandepommeromarin

Fiche technique

Type: Huile d'olive biologique multivariétale 100 % italienne
Organisme certificateur: Bioagricert
Variétés: Frantoio, Leccino, Ortice, Monicella
Extraction: Extraction à froid, moulin à cycle continu à deux phases
Origine: Sannio Beneventano

✓ Certifié biologique
✓ Assemblage biologique traçable
✓ Livraison suivie

Questions sur l’assemblage Moleo

Quels cultivars composent Moleo ?+

Moleo est un assemblage d’huile d’olive vierge extra biologique de Monicella, Leccino, Ortice et Frantoio. Cette composition de quatre cultivars figure aussi dans le catalogue EXTRABIO 2026 de la Région Campanie ; ce n’est pas une huile monovariétale.

Que signifie assemblage d’huile d’olive vierge extra ?+

L’huile réunit plusieurs cultivars, choisis pour le profil qu’ils créent ensemble. Dans le cas de Moleo, les quatre variétés sont indiquées. Le terme assemblage décrit la composition et ne signifie pas, à lui seul, une qualité supérieure ou inférieure à celle d’une huile monovariétale.

Quel goût a Moleo et avec quoi l’accorder ?+

Le profil publié de Moleo décrit un fruité vert moyen, de la tomate et de l’amande, une amertume et un piquant moyens, puis une finale d’amande amère, d’herbes sauvages et de gingembre. Essayez-la sur des bruschettas, des soupes de légumineuses, de la morue mijotée, du poulpe et du porc grillé.

Les analyses EXTRABIO 2026 décrivent-elles chaque bouteille de Moleo ?+

Non. Un catalogue documente l’échantillon évalué pour l’édition concernée. Pour attribuer une valeur chimique à une bouteille, il faut connaître son lot et disposer du rapport d’analyse correspondant. Nous affichons ces valeurs dans la fiche technique uniquement lorsque le lot est accompagné d’un document consultable.