データ・価格・市場
2026年オリーブオイル市場：価格、生産、貿易
国際オリーブ協会（IOC）と欧州委員会の最新公表資料に基づく市場概況です。数値ごとに対象期間、単位、速報・推計の区分を明記しています。
CSVをダウンロード ↓2026年8月28日更新
現在の市場を示す4つの数字
- 565 €
- バーリのEVOO生産者価格
- 100kg当たり・2026年5月18〜24日週
- −41.8%
- バーリの前年同期比
- 前作年度の同時期との比較
- +4.3%
- 主要市場の輸入増加率
- 2025年10月〜2026年3月・前年同期比
- 3.44 Mt
- 世界生産量の推計
- 2025/26作年度・IOC推計
生産者価格と小売価格は同じではありません
IOCによると、バーリは2026年5月18〜24日週に565ユーロ/100kgで、前年同期比41.8%下落しました。ハエンは6月15〜21日週に378.5ユーロ/100kgで、7.5%上昇しました。バーリは約49%高い水準ですが、調査週は一致していません。
いずれも包装、物流、税、流通、小売マージンを含まない原産地のバルク価格です。店頭のボトル価格と直接比較することはできません。
Bari · 18–24 May€565
Jaén · 15–21 June€378.5
出典：国際オリーブ協会、2026年7月22日。数値は改訂される場合があります。
世界生産量は消費量を上回る見通し
IOCは2025/26作年度の世界生産量を344万トン（4%減）、消費量を324.8万トン（1%増）と推計しました。イタリアの2024/25作年度の暫定生産量は24.8万トンで、前年度比25%減です。
国際需要は引き続き活発
主要市場のオリーブオイル輸入は2025年10月〜2026年3月に4.3%増加しました。ブラジルは同期間に40.5%増加し、2024/25作年度の輸入量の85%をバージンオリーブオイルが占めました。
方法とデータの利用
数値は一次資料の単位、期間、暫定・推計区分を保って転記しています。バーリとハエンの差は当社による概算です。CSVはOlivicola Cassettaと各行の一次資料を明記すれば引用できます。
一次資料
原資料で各数値と、その後の改訂状況を確認できます。