フルーティーで力強いイタリア産有機オリーブオイル

家庭の食卓で楽しむOrtice

Orticeは、トマトやアーモンドを思わせる緑のフルーティーな風味が特徴です。トーストや豆のスープ、グリル野菜に少量かけてみてください。仕上げに加えると、香りを感じ取りやすくなります。同じ料理に同程度の量を使って二つのオイルを比較し、色だけで判断しないことが大切です。

料理に合わせて強さを調節

苦味や辛味は、エキストラバージンの好ましい特徴になることがあります。ただし、酸度を表すものでも、ポリフェノール量を証明するものでもありません。繊細な食材ではオイルが強く感じられる場合があるため、量を減らすか穏やかなタイプを選びます。複数品種を合わせたバランスのよいオイルとして、全商品一覧のMoleoも比較できます。

選ぶ前によくあるご質問