Monicè - Biologische extra vergine olijfolie monocultivar Monicella

Kies je formaat

Uitverkocht
Uitverkocht
Uitverkocht
Uitverkocht
Uitverkocht

We laten je weten wanneer je olie beschikbaar is. Nu geen betaling.

25,00 €

Dozen naar keuze

Bespaar 15%

Jij kiest formaten en oliën, ook allemaal dezelfde: 6 flessen van 500 of 750 ml, 4 blikken van 1 L of 2 blikken van 3 L.

Olie uitverkocht: stel je doos samen en reserveer hem gratis, zonder nu te betalen.

Stel je doos samen Of de kant-en-klare boxTrio Cassetta — drie monovariëtale oliën uit Sannio−12%49,28 €

Beschrijving

Monicè is biologische extra vierge olijfolie van uitsluitend Monicella-olijven. De lichte fruitigheid van groene olijven heeft tonen van amandel, appel en bloemen. Evenwichtig van smaak, met milde bitterheid en scherpte en een aanhoudende aromatische afdronk.

Ideaal bij minestrone, groene salades en verse kazen.

Smaakprofiel

Fruitigheid

3/5

Pittigheid

3/5

Bitterheid

3/5

Kleur

Geel met groene schakeringen

Aromatische tonen

amandelappelbloemig

Technische gegevens

Type: 100% Italiaanse biologische monovariëtale olijfolie
Certificeringsinstantie: Bioagricert
Cultivars: 100% Monicella
Extractie: Koude extractie in een tweefasige continuwerkende olijfmolen
Herkomst: Sannio Beneventano

✓ Biologisch gecertificeerd
✓ Monovariëtaal en traceerbaar
✓ Verzending met tracking

Vragen over Monicè, onze Monicella-olijfolie

Wat is Monicè Monicella-olijfolie?+

Monicè is een biologische extra vierge olijfolie van één olijfsoort, Monicella. Deze cultivar komt oorspronkelijk uit Val Roveto in Abruzzo; de olijven voor onze Monicè worden in de Sannio geteeld.

Is Monicè geschikt als ik een milde olie zoek?+

Onze Monicè heeft een lichte fruitigheid van groene olijven, tonen van amandel, appel en bloemen, en milde bitterheid en scherpte. Het is een startpunt voor wie van een zachte smaak houdt: mild betekent niet zonder aroma.

Welke gerechten kan ik combineren met Monicella-olie?+

Begin met minestrone, groene salades en verse kazen. Voeg de olie onverwarmd en beetje bij beetje toe om het juiste evenwicht te vinden en de aroma’s te herkennen zonder andere sterke smaakmakers.

Zit Monicella ook in de Moleo-blend?+

Ja. Monicè is de olie van uitsluitend Monicella, terwijl Moleo Monicella, Leccino, Ortice en Frantoio combineert. Kies Monicè om deze cultivar afzonderlijk te ontdekken, of Moleo voor het smaakprofiel dat de vier soorten samen vormen.