Ortice - Biologische extra vergine olijfolie Monocultivar Ortice

5.0 · 2 recensioni

Kies je formaat

Uitverkocht
Uitverkocht
Uitverkocht
Uitverkocht
Uitverkocht

We laten je weten wanneer je olie beschikbaar is. Nu geen betaling.

28,00 €

Dozen naar keuze

Bespaar 15%

Jij kiest formaten en oliën, ook allemaal dezelfde: 6 flessen van 500 of 750 ml, 4 blikken van 1 L of 2 blikken van 3 L.

Olie uitverkocht: stel je doos samen en reserveer hem gratis, zonder nu te betalen.

Stel je doos samen Of de kant-en-klare boxTrio Cassetta — drie monovariëtale oliën uit Sannio−12%49,28 €

Beschrijving

Biologische extra vierge olijfolie van de monovariëtale Ortice, kenmerkend voor de Sannio Beneventano. Een intens en elegant groen-fruitig profiel met tonen van tomaat, amandel en artisjok. Evenwichtig in de mond, met middelhoge tot krachtige bitterheid en scherpte en een duidelijke afdronk van wilde kruiden.

Ideaal bij peulvruchten- en graansoepen, gegrild rood vlees en krachtige gerechten.

Want to learn about the cultivar, its aromatic profile and pairings? Read the complete guide: Ortice.

Smaakprofiel

Fruitigheid

4/5

Pittigheid

4/5

Bitterheid

4/5

Kleur

Groen

Aromatische tonen

tomaatamandelartisjokwilde kruiden

Technische gegevens

Type: 100% Italiaanse biologische monovariëtale olijfolie
Certificeringsinstantie: Bioagricert
Cultivars: 100% Ortice
Extractie: Koude extractie in een tweefasige continuwerkende olijfmolen, zonder toegevoegd water
Herkomst: Sannio Beneventano

✓ Biologisch gecertificeerd
✓ Monovariëtaal en traceerbaar
✓ Verzending met tracking

Onze trouwe klanten

Chiara Florence

Elk jaar koop ik mijn favoriet: Ortice. In koude gerechten vind ik de smaak en het aroma onovertroffen. Geen enkele andere olie kan hem voor mij vervangen. Complimenten!

Luigi Pescara

Een van de beste oliën die ik op de beurs Viva l'Oliva in Pescara heb geproefd. Na mijn eerste kennismaking daar heb ik hem opnieuw via de website besteld. Ortice is bijzonder intens en krachtig; naar mijn smaak is Giolivo zachter, veelzijdiger en geschikt voor elk gerecht.

Vragen over Ortice-olijfolie

Van welke olijven maken we onze Ortice?+

Ortice is een biologische extra vierge olijfolie van één olijfsoort. We gebruiken uitsluitend Ortice-olijven, een cultivar die kenmerkend is voor de Sannio rond Benevento. De naam verwijst zowel naar de olijfsoort als naar deze olie uit ons assortiment.

Hoe smaakt Ortice?+

Onze Ortice heeft een intens groen fruitig karakter, met tonen van tomaat, amandel en artisjok. Bitterheid en scherpte gaan samen met een afdronk van wilde kruiden. Het profiel kan per oogst verschillen: het beschrijft het karakter van de olie, geen laboratoriumwaarde van een bepaalde partij.

Bij welke gerechten kan ik Ortice onverwarmd gebruiken?+

Probeer de olie op soepen met peulvruchten en granen, gegrild rood vlees en gerechten met een uitgesproken smaak. Proef eerst op gewoon brood en voeg daarna beetje bij beetje toe aan je gerecht, zodat je de hoeveelheid op de andere ingrediënten kunt afstemmen.

Wat is het verschil tussen Ortice en de Moleo-blend?+

Ortice laat één cultivar tot zijn recht komen en past bij wie een intens profiel zoekt. Moleo combineert Monicella, Leccino, Ortice en Frantoio, met gemiddelde groene fruitigheid, bitterheid en scherpte. Het verschil zit in samenstelling en smaak: beide zijn biologische extra vierge olijfoliën uit de Sannio.