Monicè - Biologische extra vergine olijfolie monocultivar Monicella

18,00 €

36,00 € per liter

Formaat

Reserveer deze olie

Je betaalt nu niets: we schrijven zodra de olie klaar is en jij bevestigt.

Biologisch gecertificeerd
Nu geen betaling
Voorrangsmelding per e-mail
Bevestigen zodra het klaar is

Dozen naar keuze · −15%6 flessen van 500 of 750 ml, 4 blikken van 1 L of 2 blikken van 3 L naar keuze, ook allemaal dezelfde. Een volle doos is 15% goedkoper.Doos samenstellen →

Ortice - Biologische extra vergine olijfolie Monocultivar Ortice

Giolivo - Biologische extra vierge olijfolie Monocultivar Leccino

−12%

Liever een samengestelde box?

Trio Cassetta — drie monovariëtale oliën uit Sannio

1 × Ortice 500 ml · 1 × Giolivo 500 ml · 1 × Monicè 500 ml

49,28 €56,00 €

Je bespaart 6,72 €

Pakket reserveren

Monicè is biologische extra vierge olijfolie van uitsluitend Monicella-olijven. De lichte fruitigheid van groene olijven heeft tonen van amandel, appel en bloemen. Evenwichtig van smaak, met milde bitterheid en scherpte en een aanhoudende aromatische afdronk.

Ideaal bij minestrone, groene salades en verse kazen.

Smaakprofiel

Fruitigheid

3/5

Pittigheid

3/5

Bitterheid

3/5

Kleur

Geel met groene schakeringen

Aromatische tonen

amandelappelbloemig

Technische gegevens

Type: 100% Italiaanse biologische monovariëtale olijfolie
Certificeringsinstantie: Bioagricert
Cultivars: 100% Monicella
Extractie: Koude extractie in een tweefasige continuwerkende olijfmolen
Herkomst: Sannio Beneventano

✓ Biologisch gecertificeerd
✓ Monovariëtaal en traceerbaar
✓ Verzending met tracking

Vragen over Monicè, onze Monicella-olijfolie

Wat is Monicè Monicella-olijfolie?+

Monicè is een biologische extra vierge olijfolie van één olijfsoort, Monicella. Deze cultivar komt oorspronkelijk uit Val Roveto in Abruzzo; de olijven voor onze Monicè worden in de Sannio geteeld.

Is Monicè geschikt als ik een milde olie zoek?+

Onze Monicè heeft een lichte fruitigheid van groene olijven, tonen van amandel, appel en bloemen, en milde bitterheid en scherpte. Het is een startpunt voor wie van een zachte smaak houdt: mild betekent niet zonder aroma.

Welke gerechten kan ik combineren met Monicella-olie?+

Begin met minestrone, groene salades en verse kazen. Voeg de olie onverwarmd en beetje bij beetje toe om het juiste evenwicht te vinden en de aroma’s te herkennen zonder andere sterke smaakmakers.

Zit Monicella ook in de Moleo-blend?+

Ja. Monicè is de olie van uitsluitend Monicella, terwijl Moleo Monicella, Leccino, Ortice en Frantoio combineert. Kies Monicè om deze cultivar afzonderlijk te ontdekken, of Moleo voor het smaakprofiel dat de vier soorten samen vormen.