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Olivicola Cassetta

Ortice - Olio Extra Vergine di Oliva Biologico

Regular price €15,50 EUR
Regular price Sale price €15,50 EUR
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Tagli
  • Tipologia: Olio monovarietale biologico 100 % italiano.
  • Organismo certificatore: Bioagricert
  • Cultivar: 100 % Ortice
  • Metodo di estrazione: a freddo con frantoio a ciclo continuo a due fasi, senza aggiunta di acqua
  • Provenienza: Sannio Beneventano
  • Acidità: 0,13

 

 

Olio Extravergine di oliva biologico ottenuto dalla molitura di olive verdi della varietà Ortice. Il fruttato di oliva verde erbaceo è intenso ed elegante con note di pomodoro, mandorla e carciofo. Molto equilibrato al gusto con toni di amaro e piccante medio - alti e spiccato retrogusto di erbe selvatiche (cardo, cicoria).

Ideale su insalate verdi, caprese, minestra di orzo e legumi, carni rosse, formaggi freschi.

  • ⭐⭐⭐⭐⭐

    Chiara 38 anni, Firenze

    Acquisto ogni anno il mio preferito: l'Ortice. Per me ha un gusto ed un sapore superlativo nei piatti a crudo. Non riesco a sostituirlo con nessun'altro olio! Bravi!

  • ⭐⭐⭐⭐⭐

    Giorgio 47 anni, Benevento

    Devo complimentarmi con il signor Sebastiano che mi ha lasciato tutto il tempo necessario per testare le sue varietà nella mia cucina e scegliere le più adatte ai miei piatti. In quanto chef posso dire che la cultura dell'olio in cucina è ancora poco affermata ma io amo lavorare con le proprietà che gli oli hanno di strutturare i piatti in maniera decisiva. I prodotti Cassetta sono di estrema qualità e gusto!! Li consiglio e per primo li ho scelti nel mio ristorante.

  • ⭐⭐⭐⭐⭐

    Luigi 55 anni, Pescara

    Uno degli oli migliori assaggiati alla fiera Viva l'Oliva di Pescara! L'ho riacquistato sul sito dopo averlo assaggiato lì per la prima volta. Particolarmente intenso e strutturato l'Ortice, ma a mio gusto il Giolivo rimane più versatile ed adattabile ad ogni piatto con un gusto più delicato.