Multivarietale

Moleo - Olio Extra Vergine di Oliva Biologico

25,00 €

33,33 € al litro

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In attesa della nuova raccolta

Produciamo una sola volta l'anno, con le olive dei nostri quindici ettari: quando l'annata finisce, finisce davvero. Lasciaci la tua email e sarai fra i primi a riceverlo appena imbottigliato.

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Olio extra vergine di oliva biologico multivarietale ottenuto da Monicella, Leccino, Ortice e Frantoio. Il fruttato verde di media intensità presenta sentori di pomodoro e mandorla; al gusto mostra amaro e piccante medi, con un finale persistente di mandorla amara, erbe selvatiche e zenzero.

Consigliato su zuppe di legumi, bruschette, baccalà in umido, polpo e carni di maiale grigliate.

Profilo organolettico

Fruttato

2/5

Piccante

2/5

Amaro

2/5

Colore

Giallo dorato

Note aromatiche

mandorlamelarosmarino

Scheda tecnica

Tipologia: Olio multivarietale biologico 100% italiano
Organismo certificatore: Bioagricert
Cultivar: Frantoio, Leccino, Ortice, Monicella
Estrazione: A freddo, frantoio a ciclo continuo a due fasi
Provenienza: Sannio Beneventano
Acidità libera: 0,15%

✓ Biologico certificato
✓ Blend biologico tracciabile
✓ Spedizione tracciata

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Blend verificato · EXTRABIO 2026

Moleo: quattro cultivar, un profilo equilibrato

Il catalogo ufficiale EXTRABIO 2026 della Regione Campania identifica il nostro blend biologico con le cultivar Monicella, Leccino, Ortice e Frantoio. La valutazione indipendente descrive sentori di pomodoro e mandorla, amaro e piccante medi e un finale persistente di mandorla amara, erbe selvatiche e zenzero.

Fonte istituzionaleConsulta analisi, cultivar e certificazione nel catalogo Regione Campania.Leggi l'approfondimentoMoleo e Ortice nel catalogo 2026, con dati e limiti della fonte.

Domande frequenti

Che differenza c'è tra olio e olio extra vergine di oliva?+

L'olio extra vergine di oliva (olio EVO) è la categoria più alta: si ottiene dalle olive con soli procedimenti meccanici o fisici ammessi, ha acidità libera massima dello 0,8% e non presenta difetti sensoriali. I nostri oli sono extra vergine biologici: Ortice, Giolivo e Monicè sono monovarietali; Moleo è un blend dichiarato.

Cosa significa olio di oliva biologico?+

Significa che l'intera filiera — dalla coltivazione degli oliveti all'imbottigliamento — segue il metodo dell'agricoltura biologica, senza pesticidi né fertilizzanti di sintesi. La nostra produzione è certificata da Bioagricert.

Posso comprare l'olio online e riceverlo a casa?+

Sì: puoi comprare il nostro olio extra vergine di oliva biologico direttamente online. Spediamo in Italia e all'estero; destinazione, costo e tempi indicativi vengono mostrati nel checkout prima del pagamento.

Qual è il miglior olio extra vergine per uso a crudo?+

Per insalate, bruschette e piatti a crudo consigliamo l'Ortice, dal fruttato intenso ed elegante, e il Giolivo, più versatile e delicato. Ortice, Giolivo e Monicè sono monovarietali; Moleo è un blend dichiarato di quattro cultivar. Tutti sono biologici e tracciabili.

Come si conserva l'olio extra vergine di oliva?+

Conserva l'olio EVO al riparo da luce, calore e aria, in un luogo fresco e asciutto. Consumalo preferibilmente entro 18 mesi dall'imbottigliamento per goderne aroma e proprietà al meglio.