Monovarietale di Monicella

Olio Monicella BIO Monicè – Monovarietale del Sannio

Olio extra vergine biologico 100% Monicella, coltivato e prodotto nel Sannio: Monicè unisce tracciabilità di filiera, profilo equilibrato e vendita diretta.

25,00 €

33,33 € al litro

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Produciamo una sola volta l'anno, con le olive dei nostri quindici ettari: quando l'annata finisce, finisce davvero. Lasciaci la tua email e sarai fra i primi a riceverlo appena imbottigliato.

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Olio monovarietale biologico di colore giallo con riflessi verdi. Il fruttato di oliva verde leggero mostra chiare fragranze di mandorla e mela e una piacevole nota floreale. Molto equilibrato al gusto con toni di amaro e piccante leggeri e buona persistenza della componente aromatica.

Ideale su minestroni, insalate verdi e formaggi freschi.

Vuoi conoscere la cultivar, il profilo aromatico e gli abbinamenti? Leggi la guida completa: Monicella.

Profilo organolettico

Fruttato

2/5

Piccante

2/5

Amaro

2/5

Colore

Giallo con riflessi verdi

Note aromatiche

mandorlamelafloreale

Scheda tecnica

Tipologia: Olio monovarietale biologico 100% italiano
Organismo certificatore: Bioagricert
Cultivar: 100% Monicella
Estrazione: A freddo, frantoio a ciclo continuo a due fasi
Provenienza: Sannio Beneventano
Acidità libera: 0,14%

✓ Biologico certificato
✓ Monovarietale, tracciabile
✓ Spedizione tracciata

Vuoi controllare certificazione, origine e diciture in etichetta? Scopri come riconoscere e scegliere un olio biologico italiano.

Cerchi l'olio giusto per il tuo piatto? Consulta la guida agli abbinamenti dell'olio extravergine.

Fonti terze verificate

Monicè e la cultivar Monicella nelle fonti indipendenti

Cataloghi istituzionali, guide e ranking di settore identificano direttamente Monicè, la cultivar Monicella e i riconoscimenti attribuiti al prodotto.

Approfondisci origine, profilo e abbinamenti nella nostra guida all'olio di Monicella.

Domande frequenti

Che differenza c'è tra olio e olio extra vergine di oliva?+

L'olio extra vergine di oliva (olio EVO) è la categoria più alta: si ottiene dalle olive con soli procedimenti meccanici o fisici ammessi, ha acidità libera massima dello 0,8% e non presenta difetti sensoriali. I nostri oli sono extra vergine biologici: Ortice, Giolivo e Monicè sono monovarietali; Moleo è un blend dichiarato.

Cosa significa olio di oliva biologico?+

Significa che l'intera filiera — dalla coltivazione degli oliveti all'imbottigliamento — segue il metodo dell'agricoltura biologica, senza pesticidi né fertilizzanti di sintesi. La nostra produzione è certificata da Bioagricert.

Posso comprare l'olio online e riceverlo a casa?+

Sì: puoi comprare il nostro olio extra vergine di oliva biologico direttamente online. Spediamo in Italia e all'estero; destinazione, costo e tempi indicativi vengono mostrati nel checkout prima del pagamento.

Qual è il miglior olio extra vergine per uso a crudo?+

Per insalate, bruschette e piatti a crudo consigliamo l'Ortice, dal fruttato intenso ed elegante, e il Giolivo, più versatile e delicato. Ortice, Giolivo e Monicè sono monovarietali; Moleo è un blend dichiarato di quattro cultivar. Tutti sono biologici e tracciabili.

Come si conserva l'olio extra vergine di oliva?+

Conserva l'olio EVO al riparo da luce, calore e aria, in un luogo fresco e asciutto. Consumalo preferibilmente entro 18 mesi dall'imbottigliamento per goderne aroma e proprietà al meglio.