我们的橄榄油来自贝内文托省萨尼奥地区 Morcone 的橄榄园。这里种植多个品种，并遵循有机生产规则。产地会影响橄榄，但仅凭产地无法保证每瓶油的风味、成分或品质。
产地能说明什么
日照、土壤、雨量和气温都会影响橄榄的生长，而不同地块和年份的条件也会变化。不能只因海拔或土壤，就推断橄榄油必然具有更好的健康效果。
品种、成熟度、采收时间、加工和储存同样影响成品。因此这里介绍的是我们自己的产品，而不是断言所有萨尼奥橄榄油都有同一种味道。
三个品种，不同的来源
Ortice 与贝内文托一带有关；我们的 Ortice 具有更鲜明的青绿风味。Leccino 在意大利多地种植，起源与托斯卡纳有关；我们的 Giolivo 由它制成，口感较柔和。Monicella 源自阿布鲁佐的 Val Roveto，如今也种在我们萨尼奥的橄榄园，用来制作 Monicè。在萨尼奥种植并不改变该品种的原产地。
这些描述针对我们的橄榄油，而不是所有同品种的产品。收获年份和加工方式可能改变香气。请查看商品页面上的品鉴说明、容量和当前库存。
有机认证与地理标志不同
我们的农场自2004年起获得有机认证。欧盟规则规范种植方式、可使用的投入品和可追溯性。有机不意味着完全不干预，也不能单凭认证就断言营养或感官品质必然更好。
瓶身信息可用于识别产品和批次。我们的橄榄油并非以“Olio Campania”PGI 的名义销售：有机认证、农场追溯与受保护地理标志是不同的制度。选择时可以先比较风味，再确认容量和供应情况。
