Moleo – Blend di olio EVO biologico del Sannio

Blend extra vergine biologico di Monicella, Leccino, Ortice e Frantoio, prodotto nel Sannio: Moleo unisce pomodoro, mandorla, erbe selvatiche e un finale equilibrato e persistente.

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Descrizione

Olio extra vergine di oliva biologico multivarietale ottenuto da Monicella, Leccino, Ortice e Frantoio. Il fruttato verde di media intensità presenta sentori di pomodoro e mandorla; al gusto mostra amaro e piccante medi, con un finale persistente di mandorla amara, erbe selvatiche e zenzero.

Consigliato su zuppe di legumi, bruschette, baccalà in umido, polpo e carni di maiale grigliate.

Profilo organolettico

Fruttato

2/5

Piccante

2/5

Amaro

2/5

Colore

Giallo dorato

Note aromatiche

mandorlamelarosmarino

Scheda tecnica

Tipologia: Olio multivarietale biologico 100% italiano
Organismo certificatore: Bioagricert
Cultivar: Frantoio, Leccino, Ortice, Monicella
Estrazione: A freddo, frantoio a ciclo continuo a due fasi
Provenienza: Sannio Beneventano

✓ Biologico certificato
✓ Blend biologico tracciabile
✓ Spedizione tracciata

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Blend verificato · EXTRABIO 2026

Moleo: quattro cultivar, un profilo equilibrato

Il catalogo ufficiale EXTRABIO 2026 della Regione Campania identifica il nostro blend biologico con le cultivar Monicella, Leccino, Ortice e Frantoio. La valutazione indipendente descrive sentori di pomodoro e mandorla, amaro e piccante medi e un finale persistente di mandorla amara, erbe selvatiche e zenzero.

Fonte istituzionaleConsulta analisi, cultivar e certificazione nel catalogo Regione Campania.Leggi l'approfondimentoMoleo e Ortice nel catalogo 2026, con dati e limiti della fonte.

Domande sul blend Moleo

Quali cultivar compongono Moleo?+

Moleo è un blend di olio extra vergine biologico da Monicella, Leccino, Ortice e Frantoio. La composizione in quattro cultivar è documentata anche nel catalogo EXTRABIO 2026 della Regione Campania; non è un monovarietale.

Che cosa significa blend di olio extra vergine?+

Significa che l'olio riunisce più cultivar, scelte per il profilo che danno insieme. Nel caso di Moleo le quattro varietà sono dichiarate. Il termine blend descrive la composizione e, da solo, non indica una qualità superiore o inferiore rispetto a un monovarietale.

Che gusto ha Moleo e con cosa abbinarlo?+

Il profilo pubblicato per Moleo descrive fruttato verde medio, pomodoro e mandorla, con amaro e piccante medi e un finale di mandorla amara, erbe selvatiche e zenzero. Provalo su bruschette, zuppe di legumi, baccalà in umido, polpo e carni di maiale grigliate.

Le analisi EXTRABIO 2026 descrivono ogni bottiglia di Moleo?+

No. Un catalogo documenta il campione valutato e l'edizione a cui si riferisce. Per attribuire un valore chimico a una bottiglia servono il suo lotto e il relativo rapporto di analisi. Nella scheda tecnica mostriamo questi valori solo quando il lotto è accompagnato da un documento consultabile.