Monovarietale di Monicella

Olio Monicella BIO Monicè – Monovarietale del Sannio

Olio extra vergine biologico 100% Monicella, coltivato e prodotto nel Sannio: Monicè unisce tracciabilità di filiera, profilo equilibrato e vendita diretta.

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Produciamo una sola volta l'anno, con le olive dei nostri quindici ettari: quando l'annata finisce, finisce davvero. Lasciaci la tua email e sarai fra i primi a riceverlo appena imbottigliato.

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Olio monovarietale biologico di colore giallo con riflessi verdi. Il fruttato di oliva verde leggero mostra chiare fragranze di mandorla e mela e una piacevole nota floreale. Molto equilibrato al gusto con toni di amaro e piccante leggeri e buona persistenza della componente aromatica.

Ideale su minestroni, insalate verdi e formaggi freschi.

Vuoi conoscere la cultivar, il profilo aromatico e gli abbinamenti? Leggi la guida completa: Monicella.

Per capire quando arriva l’olio della nuova campagna e come scegliere il formato, leggi la guida all’olio nuovo 2026.

Profilo organolettico

Fruttato

3/5

Piccante

3/5

Amaro

3/5

Colore

Giallo con riflessi verdi

Note aromatiche

mandorlamelafloreale

Scheda tecnica

Tipologia: Olio monovarietale biologico 100% italiano
Organismo certificatore: Bioagricert
Cultivar: 100% Monicella
Estrazione: A freddo, frantoio a ciclo continuo a due fasi
Provenienza: Sannio Beneventano

✓ Biologico certificato
✓ Monovarietale, tracciabile
✓ Spedizione tracciata

Vuoi controllare certificazione, origine e diciture in etichetta? Scopri come riconoscere e scegliere un olio biologico italiano.

Cerchi l'olio giusto per il tuo piatto? Consulta la guida agli abbinamenti dell'olio extravergine o parti dalla bruschetta con olio extravergine.

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Fonti terze verificate

Monicè e la cultivar Monicella nelle fonti indipendenti

Cataloghi istituzionali, guide e ranking di settore identificano direttamente Monicè, la cultivar Monicella e i riconoscimenti attribuiti al prodotto.

Approfondisci origine, profilo e abbinamenti nella nostra guida all'olio di Monicella.

Domande su Monicè, il nostro olio Monicella

Che cos'è l'olio Monicella Monicè?+

Monicè è un olio extra vergine biologico ottenuto da una sola varietà di olive, la Monicella. La cultivar ha origine nella Val Roveto, in Abruzzo; le olive del nostro Monicè sono coltivate nel Sannio.

Monicè è adatto a chi cerca un olio delicato?+

Il nostro Monicè presenta un fruttato leggero di oliva verde, note di mandorla, mela e fiori, con amaro e piccante lievi. È un punto di partenza per chi desidera un olio dal gusto gentile; delicato non significa privo di aroma.

Quali abbinamenti provare con l'olio Monicella?+

Puoi iniziare con minestrone, insalate verdi e formaggi freschi. Usalo a crudo, poco alla volta, per trovare l'equilibrio con il piatto e riconoscere le note aromatiche senza aggiungere altri condimenti forti.

Monicella è presente anche nel blend Moleo?+

Sì. Monicè è il monovarietale di Monicella, mentre Moleo riunisce Monicella, Leccino, Ortice e Frantoio. Scegli Monicè per conoscere questa cultivar da sola; scegli Moleo per assaggiare il profilo costruito dall'insieme delle quattro varietà.

Trio Cassetta — i tre monovarietali del Sannio contiene anche questo olio. La confezione è al momento esaurita.